Normas de calidad IHMA

Parámetros de calidad del grano

El Instituto Hondureño de Mercadeo Agrícola establece criterios técnicos claros para la compra de maíz y frijol, garantizando que el grano adquirido cumpla estándares de calidad que protegen al productor, al consumidor y a la Reserva Estratégica nacional.

Maíz blanco – Normas de calidad

Parámetros para la adquisición de maíz

Para la compra de maíz, el IHMA verifica que cada lote cumpla con niveles de humedad, limpieza y sanidad adecuados, que permitan un almacenamiento seguro y una conservación óptima del grano.

  • Humedad máxima
    13 %
  • Impurezas permitidas
    1 %
  • Grano dañado
    5 %
  • Grano quebrado
    3 %
  • Condición sanitaria
    Libre de plagas
Frijol rojo – Normas de calidad

Parámetros para la adquisición de frijol

En el caso del frijol, además de los aspectos físicos del grano se evalúa su comportamiento en cocción, asegurando que el producto final responda a las preferencias de los consumidores.

  • Humedad máxima
    14 %
  • Impurezas permitidas
    1 %
  • Grano dañado
    3 %
  • Grano partido
    2 %
  • Tiempo de cocción
    60 minutos
  • Condición sanitaria
    Libre de plagas

Esquema de compras y lotes comerciales

De conformidad con las reformas del Reglamento de Comercialización de Productos Agrícolas del IHMA, Acuerdo N. 972-2010 de fecha 11 de noviembre de 2010, las compras de granos básicos se realizan bajo un esquema de lotes comerciales definidos, que permiten agilizar las operaciones y dar transparencia al proceso de compra.

Maíz blanco Compras en lotes comerciales desde 1 hasta 5000 quintales por operación.
Frijol Compras en lotes comerciales desde 1 hasta 1000 quintales por operación.
Tipo de oferente Se aceptan personas naturales o jurídicas, con preferencia a productores financiados por BANADESA.
Objetivo de estas disposiciones.
Garantizar que las compras de granos básicos se realicen en condiciones competitivas de mercado, con criterios de calidad homogéneos y en volúmenes que faciliten la conformación y manejo de la Reserva Estratégica que administra el IHMA.

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